Arroz frito

Ingredientes
 2 cdas de aceite vegetal
 2 huevos grandes
1 cdta de ajo picado
1 cdta de hojuelas de chile (opcional)
½ cebolla, cortada en trozos
½ taza de guisantes, descongelados
½ lata de elotitos
2 zanahorias
1 taza de brocoli en trocitos
3 tazas de arroz cocido
1/4 taza de salsa de soya
un chorrio de salsa de pescado

Preparaciòn
Caliente ½ cucharada de aceite en una sartén o wok a fuego medio y cocine los huevos. Retire de la sartén y reserve.
Caliente el resto del aceite y añada el ajo y la cebolla y saltee 2 minutos. Luego adicione la zanahoria y el brocoli, saltar por otros 3 minutos y agregar los guisantes, arroz y las salsas de soya y pescado Saltee por 3 minutos y agregue el huevo. Sirva con el cebollino encima.

Usando nuestra creatividad podemos agregarle los ingredientes que se deseen como  jamòn, apio, camarones, picante...