Ingredientes:200gr de cebolla
500gr de pulpa de res
175gr de pulpa de tomate
2 cucharadas de paprika
tomillo
sal y pimienta
aceite de oliva extravirgen
80gr de hariana de maìs para
polenta rapida.
Preparaciòn
Cortar la carne en cubos, en un sartèn calentar el aceite y poner la cebolla finamente picada y acitronar.
Agregamos la carne y doramos por algunos minutos, mientras disolvemos nuetra paprika con un poco de agua, y la pasamos por nuestra carne.
Seguimos con el tomate y el tomillo (se puede usar otro tipo de hierbas como mejorana, laure, pero yo solo tenia tomillo) se deja cocer por 60 o 65 minutos. A mitad del tiempo previsto regular la pimienta y sal.
Preparar la polenta siguiendo las intrucciones. Servir el gulasch con la polenta o con pure de papa tambièn es una buena opciòn.
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