Tomates sazonados para Bruschetta
Ingredientes
500gr de tomates
(jitomates)
40gr alcaparras
2 filetitos de boquerones*
puño de albahaca
2 dientes de ajo
una pizca de orégano
sal, pimienta, chile en
polvo al gusto
aceite de oliva
Preparación
Se cortan los tomates en
cuadritos, se dejan en un molde y se les agrega aceite de oliva.
Después se muelen las
alcaparras, los boquerones, ajo y el albahaca. Ya que este bien molido se
agrega todo en los tomates y se sazona al gusto con sal, pimienta y un poco de
picante.
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