Tagliolini al limon

 

Ingredientes

320 gr.Tagliolini (pasta larga)

40 gr.mantequilla

200 gr.crema

sal y pimienta

perejil fresco

ralladura de un limón

Jugoo de medio limón

Preparaciòn


Hervir la pasta "al dente". Mientras tanto, rallar la ralladura de limón y mantenerlo a un lado. Extraer el jugo y filtro.
Verter la crema en una sartén y dejarlo caliente durante unos instantes. Agregar sal, pimienta y pasta. Añadir la mantequilla y el zumo de medio limón y ralladura.
Deje unos segundos a fuego alto y agregar el perejil. Servir inmediatamente.