Hamburguesas de Quinoa

Ingredientes:

2 tazas de quinoa cocida

3/4 de queso cheddar (puede ser cualquier otro)

1/2 queso cottage o ricotta

1 zanahoria

1 calabaza

2 huevos

Harina

sal y piemienta

Preparaciòn

1 taza de quinoa, mas 2 tazas de agua y sal, se hace como el arroz, se deja cocer a fuego bajo, hasta que se absorva el agua y se deja enfriar.

Mientras vamos a pasar la zanahoria y la calabaza en el robot para que quede bien molida, la ponemos en un molde, y pasamos ahora el queso, asì tendran la misma consitencia. Mezclamos y agragamos el queso cottage, seguimos mezclando y agregamos los huevos, sal y pimenta, por ultimo mientras seguios mezclando se agrega la harina, hasta tener la consitencia deseada para poder hacer las hamburguesas y no se peguen o rompan.

Calentamos un grill, con una gotita de aceite de oliva, si no es antiaderente usar mas aceite, y cocinar las hamburguesas.